Cibo spazzatura
Gli alimenti hanno un’importanza fondamentale per il nostro benessere e quindi è importante distinguere gli alimenti veri e propri da quelli inventati dall’industria alimentare e chimica per farci spendere i soldi, ma non contengono nessuna sostanza nutritiva e servono solo a pagare le spese dei centri commerciali. Gli alimenti veri, sono ricchi di principi nutritivi: proteine, vitamine, minerali…
Il cibo “spazzatura” (termine utilizzato anche da dietologi e specialisti del settore) contiene tante calorie che ci fanno ingrassare e possono creare diversi problemi di salute. Diverse patologie derivano da un’alimentazione scorretta. Molti cibi industriali come le merendine e le bibite colorate, contengono zuccheri, grassi idrogenati, coloranti, conservanti. Molte bevande sono vere e proprie miscele d’acqua, zucchero e coloranti. Prima di iniziare a parlare degli ingredienti da utilizzare in cucina, vorrei accennare a questo aspetto della vita odierna, perché ho visto tante madri che ai propri figli piccoli somministrano bevande con tanti zuccheri, coloranti e merendine con grassi idrogenati. […]
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