Fiori di zucca in torta
I fiori di zucca, sono ideali per la preparazione di pranzi in anticipo e buffet di primavera ed estate. I fiori, sono legati alla stagionalità del prodotto, si trovano quando maturano le zucchine. Essi sono anche l’ideale per la preparazione di antipasti e contorni. La torta salata ai fiori di zucca è molto pratica da portare via, mettendola in un contenitore, quando si mangia nei pic nic, perché si può gustare calda o fredda, ed è di facile preparazione. La base della torta, si può preparare con la pasta brisée già pronta, o si può fare in casa una pasta più leggera. Si prepara subito con una impastatrice. Lo stesso tipo di base, può servire per altri tipi di torta salata con altre verdure. Questa è una mia ricetta personale, per otto persone, ma si possono cambiare le dosi di tutti gli ingredienti. […]
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