Romagna

Nel mese di aprile 1988, inizio a prendere parte alle fiere dell’Emilia e la Fiera di Ferrara,  è stata la prima fiera campionaria nella quale ho montato lo stand. In quel periodo, non c’era ancora l’edificio della fiera e si svolgeva nei capannoni prefabbricati, ma fu comunque un successo e in seguito, si costruì il palazzetto che ospita la fiera campionaria. I primi anni, c’era il personale che allestiva gli stand, e per la promozione, impiegavo studentesse universitarie e avevo il tempo per andare a visitare la città e le opere che non si vanno a vedere con la scuola.
La città di Ferrara, è racchiusa da un perimetro di mura di circa nove chilometri, a forma quadrangolare, ristrutturate negli anni Ottanta, custodiscono un nucleo urbano quasi integro. All’interno delle mura, c’è una vera e propria città museo per la ricchezza di monumenti e opere d’arte medievali e rinascimentali in modo particolare e stili di tutte le epoche. Ferrara, non è solo in modo semplicistico definita la “città delle biciclette”, che sono l’ideale mezzo di trasporto in una provincia sprovvista di rilievi montuosi, è una città che riserva continuamente sorprese e non finisci mai di conoscere, è avvolta in un atmosfera magica che conserva intatto il fascino della storia e dotata di uno spazio che sembra non avere limiti. Contrariamente alle altre città dell’Emilia, l’industria è scarsa, ma troppo vicina alla città. La scarsa industrializzazione, è stata una scelta felice e intelligente, ma gli insediamenti industriali, andrebbero sempre costruiti lontano dalle città. E’ una città equilibrata e può essere definita “città della cultura e dell’intelligenza” e non solo delle biciclette. Da ottobre a marzo, è spesso avvolta nella nebbia e il periodo migliore per abitare a Ferrara va da aprile a settembre.  La necessaria manutenzione, purtroppo, non è riservata a tutti i monumenti e le chiese.  […]

Tags: Addizione erculea, Biagio Rossetti, Casa Romei, Castello estense, De Re Aedificatoria, Fiera di Ferrara, Giovanni Romei, Ludovico Ariosto, Museo dell’architettura, Officina ferrarese, Palazzo dei diamanti, Palazzo Massari, Piazza Ariostea, Roberto Longhi, Salone dei mesi, Università di Ferrara

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L’Italia, ha un primato europeo negativo nella tutela del patrimonio artistico. In libreria, vi sarà capitato di trovare il libro “Vandali”, la grafica di copertina lascia un po’ a desiderare, ma è uno degli ultimi libri degli autori della Casta che consiglio di leggere, perché tratta un argomento meritevole di attenzione che andrebbe ulteriormente approfondito. Questo libro, mette in evidenza il degrado di uno dei più importanti patrimoni artistici dell’umanità: quello italiano, da parte delle autorità politiche, succedute al governo di questo paese negli ultimi venti anni e il quadro che ne esce è desolante, indice di declino e degrado anche morale dell’intero paese che colpisce diversi settori e non solo i beni culturali. Girando fra le città italiane, se ne vedono di tutti i  colori. Lavori eseguiti senza criterio, colate di cemento che distruggono e devastano paesaggio e territorio. In Italia, è sufficiente corrompere gli amministratori locali per edificare ogni tipo di costruzione, cosa che non avviene nei paesi più civili, dove ogni importante struttura è sottoposta a referendum fra gli abitanti e alla valutazione di severe e competenti commissioni, e senza falsificare le carte, se non si può costruire.    […]

Tags: Casta, Cricca, Debito pubblico, Emigrazione imprese, Euro, Ladrismo, Libro vandali, Muro di Berlino, Paesaggio urbano, Partita doppia, Patrimonio artistico, Ragioneria, Re di Roma, Repubblica fondata sul lavoro, Scuola, Scuole italiane, Storia dell’arte, Vandali

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Nel precedente, Idromassaggio per vasca, ho illustrato due modi per utilizzare una vasca da bagno per eseguire, la balneoterapia, l’immersione del corpo in acqua, per scopi benefici o estetici che si può fare anche con  l’idromassaggio, il bagno massaggio con l’acqua che si può istallare anche a casa propria. La balneoterapia, è una delle pratiche più eseguite alle terme con acque dalle proprietà differenti e questo sistema, è attuato anche dall’Idroterapia, una cura naturale con l’acqua, più impiegata in altri paesi che in Italia. Dagli anni Cinquanta, del secolo scorso, si sono diffusi degli apparecchi per idromassaggio con tappeto che inizialmente sono stati sperimentati in ambito termale e successivamente, dagli anni Ottanta, si sono espansi anche per uso domiciliare, e vengono applicati all’esterno di una vasca già esistente, e collegati ad un tappeto che aderisce al fondo della vasca con un tubo di collegamento. Questi apparecchi, sono stati dotati di un generatore di ozono.     […]

Tags: Anni Ottanta, Balneoterapia, Cellulite, Generatore di ozono, Idromassaggio, Idromassaggio con ozono, Idromassaggio con tappeto, Idromassaggio per vasca, Idroterapia, Massaggio, Ozono, Stanchezza fisica

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Bamix, è un frullatore ad immersione che ha ottenuto un gran successo sia nel settore della ristorazione, sia in ambito privato, per la sua praticità, funzionalità, qualità e solidità e durata che lo distingue da tutti gli altri del commercio. E’ stato uno dei primi frullatori ad immersione ad essere immessi sul mercato e fin dal 1954 è prodotto da un’azienda svizzera che lo esporta in tutto il mondo. Il frullatore ad immersione, svolge tutte le funzioni dei frullatori tradizionali e dei robot da cucina, ma è di tipo portatile, occupa meno spazio, è più pratico e s’immerge direttamente il frullatore nel cibo, senza mettere il cibo nel contenitore del frullatore. Negli ultimi anni, è aumentata la produzione dei robot da cucina, molti finiscono inutilizzati per la scarsa funzionalità, ma Bamix, continua ad essere presente nelle nostre cucine.       […]

Tags: Frullatori ad immersione, Ingredienti della maionese, Montare la panna, Robot da cucina

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La ricetta dei passatelli, è molto facile da realizzare, che potrebbero riuscirci anche i bambini.
Sono impiegati ingredienti sempre presenti nella nostra cucina: il pane, le uova, il parmigiano. I passatelli, sono una ricetta tipica della Romagna, generalmente, si fanno in brodo, anche se esistono versioni asciutte e sono l’ideale per una minestra della domenica o dei giorni di festa.
I passatelli, sono indicati anche in un pranzo importante di pesce, quando si devono servire diversi primi: risotti al salmone o ai frutti di mare e passatelli in brodo di pesce; in questo caso, il brodo deve essere rigorosamente di pesce.
Il pane da grattugiare, deve essere raffermo e non condito, quindi, non buttate mai il pane che resta a fine pasto, lasciatelo seccare e conservatelo in un contenitore, per i passatelli. Non avendo il pane secco da grattugiare, si può seccare qualche minuto nel forno della cucina il pane fresco.  […]

Tags: Brodo di carne, Brodo di pesce, Cottura dei passatelli, Filetto di manzo, Impasto dei passatelli, Pangrattato, Parmigiano, Passatelli con carne, Passatelli in brodo di pesce, Pellegrino Artusi, Uova, Variante dei passatelli

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