Macchina del pane
L’usanza di preparare il pane in casa, per secoli, alimento fondamentale dell’uomo, è più diffusa in altre nazioni, che in Italia. Il pane, lo producevano in casa le nostre nonne, poi la tradizione è andata perduta, e si è iniziato ad acquistarlo già pronto dal panettiere, ma le regole della panificazione dell’unione europea sono cambiate, ed è meglio non fidarsi dell’acquisto del pane già confezionato, per via della deregolamentazione degli ingredienti che lo compongono. Sono molti gli stranieri emigrati in Italia, che fanno il pane in casa, abitudine che avevano già al loro paese d’origine e sono molti i motivi per fare il pane a casa. Negli anni Novanta, alcune aziende tedesche, hanno costruito anche la macchina per fare il pane, che rende più semplice il lavoro. Il contenitore della macchina ha due pale per impastare ed è fornita in diverse versioni, per un chilo o più di pane e ci sono anche modelli con gli accessori per fare i panini e i grissini. Sono molti i vantaggi derivanti dall’uso di questa macchina.
1. Si possono usare ingredienti sempre freschi e di nostro gradimento. Nei supermercati, è permessa anche la vendita del pane decongelato e la lavorazione dell’impasto congelato.
2. Si può fare il pane preferito anche lontano di casa. Può sembrare strano, ma la maggior parte della gente preferisce il pane della sua zona d’origine.
3. C’è anche il vantaggio economico, il risparmio: fare il pane preferito a costi più bassi, anche chi ha problemi d’allergie o intolleranze alimentari e deve utilizzare altre farine.
Per qualcuno, fare il pane, l’inizio potrà sembrare difficoltoso, invece sarà tutto molto semplice. C’è chi conosce le regole della panificazione e chi invece è stimolato dal vedere il funzionamento della macchina, ma non conosce nemmeno la consistenza di un impasto. Per questo motivo, non deve scoraggiarsi, la pratica insegnerà come fare. Utilizzando la macchina, il lavoro è più semplice e tutti quanti sono in grado di fare il pane a casa. E’ importante usare la macchina per imparare. L’esperienza è molto importante. info@mancinigabriella.it […]
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